Le Goût d’un fleuve, La Charente
de Blandine Giambiasi
"Prix de la Ville de Saintes, Académie de Saintonge 2024"
« J’ai glâné des recettes au fil du fleuve.
Elles forment le goût de ces paysages. »
Partie à pied, avec son fils, Blandine Giambiasi a suivi le cours de la Charente depuis sa source jusqu’à
l’embouchure. Son projet ? Retrouver en marchant la mémoire des saveurs, « s’immerger dans les paysages,
sentir comment de ces terres (…) naissent nos nourritures. »
Quatre cents kilomètres de rencontres, de cueillettes, d’exploration des recettes traditionnelles. La collecte de ce
qui fait sens : visions, gestes, ustensiles, histoires. Trois semaines à la vitesse de la cagouille pour tisser des liens
entre le fleuve, les terres alentour, les habitants et leurs nourritures. Elle prend conscience qu’on ne peut plus
regarder nos lieux de vie comme de simples supports à nos usages. « J’ai glâné des recettes au fil du fleuve. Elles
forment le goût de ces paysages. Elles témoignent d’une manière ou d’une autre des lieux traversés. Héritage
précieux, surtout fragile, elles sont là pour être transmises, faites, refaites, déformées, transformées…Pourvu qu’elles
vivent. »
Cette aventure des nourritures se prolonge à travers ce beau livre. Ouvrage hybride, à la fois carnet de marche, livre
de recettes, illustré par les photographies lumineuses de Günther Vicente, il est accompagné d’une élégante carte du
fleuve, au tracé dessiné à la plume. Une invitation à partir, à notre tour, à l’aventure pour retrouver le goût des paysages.
Collection Témoignage
Auteure : Blandine Giambiasi
Photographie : Günther Vicente
ISBN/EAN : 978-2-490513-26-0 - 9782490513260
224 pages, 21X15 cm, carte intérieure 38X84 cm
Prix public : 39 € |
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Disponibilité : novembre 2024
Autrice : Blandine Giambiasi est une auteure attachée à la pratique de la marche et à l’exploration. Cuisinière, son expérience des paysages traversés et des rencontres inspirent des récits qui mêlent géographie, culture et poésie. Attachée à l’objet livre, elle a d’abord poursuivi le travail d’écriture par la réalisation d’une courte édition à compte d’auteur, un tirage de tête, avant de rencontrer La nage de l’ourse.
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